スタッフモチベーション
2016年12月23日
前月比147%の店内販促が大成功した理由と涙の訳
仕事で久しぶりに泣きました。 と言っても人目をはばからず泣くわけにはいかないので、 心の中で号泣していました。 素晴らしい、素晴らしすぎる!! 主役は、ヨッシー(仮名)です。 私がある大阪・和歌山で展開する 飲食店のコンサルティングに入ったのは、 ちょうど2か月・・・【続きを読む】
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2016年4月08日
店舗ビジネスの一番の強みは、「ワクワク感」を提供できることである
ネットビジネスがどんどん成長しています。 今までは配送も4,5日かかっていたものが、 今では翌日には持ってきてくれます。 都心であれば1時間以内に商品を持ってきてくれる時代です。 ネットスーパーも同様に11時ごろまでに ポチポチして購入すれば4時半にはおうちに持ってきてくれます・・・【続きを読む】
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2016年4月07日
あなたの組織は動物園からサバンナ派?それとも最初からサバンナ派?
誰だって会社に入社するときは、 絶望して入ることがありません。 むしろ、「よしっ!この会社でがんばろう!」 ってみんな思って入社します。 しかし、思うように価値を作り出すことができず 次第にモチベーションが下がります。 多くの新卒がほぼ完璧に教えてもらえないと動けない・・・【続きを読む】
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2016年4月04日
付加価値を作ることできない店は今年から一気に潰れる
客単価を上げることに対して抵抗する人が多いことに いつも現場に出ると驚かされます。 「えっなんであのお客様のニーズ喚起できないまま帰したの?」 「なんか怖くて・・・」 としり込みする販売員が多いです。 いい意味でも悪い意味でも「もっと売りたい!」 という意欲が年々下が・・・【続きを読む】
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2016年3月26日
久しぶりに飲食店で不快感を感じました・・・残念
出張中にある有名なお店に足を運びました。 料理は絶品で、しかもリーズナブルでも 本当においしかったです。 しかし、お客様(クライアント)含めて 「もう行くことはないですね・・・」 と合致しなんとも残念な食事会になってしまいました。 私は基本的に、 飲食もサービス業も、小・・・【続きを読む】
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「募集をしてもなかなか人が入ってこない」 「新規出店したくても人が入らないから増やせない」 「スタッフがカツカツで不満が止まらない」 「あと一人スタッフが退職をしたら店を開けられない」 「人を採用してもすぐに辞めてしまってコスト増になっている」 今年に入って ますます採用難に・・・【続きを読む】
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2016年3月22日
部下がついてこないのはあなたの人格が問題なのではない。では何が原因なのか?
最近、営業・販売問わず質問(悩み)を受けるのが 「部下とうまくいかない」 「部下のやる気を引き出せない」 「部下がついてこない」 といった内容です。 本人はとてもシリアスな問題と捉えていますが、 私は「すぐついてきますよ」とアドバイスをしています。 色んな本にこの手の解・・・【続きを読む】
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スタッフがやる気になるためにはどうしたらいいのか? って店長であればよく悩むことですよね。 私もスタッフ研修で、 どうしたら言わなくても課題を完璧にやってきてくれるかな~って いつも考えています。 そこで、私なりに考えたスタッフのやる気を引き出して やる気を持続、高めるた・・・【続きを読む】
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2015年11月24日
達成したい気持ちだけでは達成できないyo、無理無理
目標達成は店舗店長・スタッフに課せられた 一番重要な課題です。 毎月予算を変えることはできないから 与えられた予算達成のために全力を 尽くさなければいけない。 たまにクライアント先で予算を見て、 「これはこの規模の店ではつらいよな・・・」 と思うこともあります。 ・・・【続きを読む】
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2015年11月02日
フードコートで早朝から働く女性にくぎ付けの理由
ここ2年は、アジア方面での研修や講演の依頼を 沢山もらえるようになりました。 早朝の空港であった出来事を紹介します。 早朝ではっきり言ってどの店も雰囲気は暗いです。 みんな眠そうで・・・ そりゃそうだよね・・・っていう共感をしてしまうほど 朝早いし、お客様の数も少ない・・・【続きを読む】
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2015年8月12日
スタッフが売りたくてしかたがなくなる「○○」とは??
スタッフの主体性を育むためにはどうしたらいいのか。 スタッフの販売意欲を育てるにはどうしたらいいのか。 スタッフがもっと前向きに接客を楽しんでもらうにはどうしたらいいのか。 多くの店長からスタッフの販売力アップについて 相談を受けます。 最近「草食系」という言葉がはやってい・・・【続きを読む】
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2015年7月24日
「この店ってなんでこんなにすごいんだろう?」の繁盛店の何がすごいのか?
飲食店に足を運ぶと、 「この店何かいいよね~」 と言ったことありませんか? 何か・・・ね(笑) 私も仕事柄いろんな飲食店や小売店に足を運びますが、 よく同じ感想を持ちます。 「なんかこの店いいんだよな~」 一部のラグジュアリーショップを除いて 繁盛店に共通して・・・【続きを読む】
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2015年3月23日
もしも、店長が店舗を1週間以上空けなくてはいけなくなったら
「来月本社研修で店舗を1週間空けないといけないんですよ・・・」 とクライアントの店長が突然言い出しました。 「本当にこの会社って素晴らしいですよね。1週間も研修に出してくれる会社なんてないですよ」 と取組みの素晴らしさに感嘆の言葉しか出ませんでした。 しかし、当の本人は、とて・・・【続きを読む】
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2015年3月19日
売上即アップに必要な販売力アップ研修とは?
弊社クライアントは100%私に人材育成を求めています。 自社に教育するノウハウがない、トップセールスを教育係にしても 思うように現場指導ができていない、と悩んだ末 弊社にお問い合わせをして頂きます。 先日も大手の会社様からお問い合わせを頂きました。 「人が育たなくて困ってま・・・【続きを読む】
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2015年3月12日
もしも・・・トップ販売員が突然会社を退社すると言い出したら
第一回記事はこちらから 第二回記事はこちらから 弊社クライアントの中には、高い売上を保持し続ける トップ販売員が沢山います。 私も元トップ販売員だったため、 研修の進め方も売れる人が増える傾向があるのでしょう。 私の接客研修を受け始めてから会社の売上のパイを どんど・・・【続きを読む】
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2015年3月06日
もしも、人材不足でシフトが回らなくなったら?
もしもあなたの店が人材不足でシフトが回らなくなったら? 第一回はこちらをクリックしてご覧下さい。 弊社クライアントの中には慢性的に 人材不足に陥っていた会社がありました。 業種も業種で「キツい仕事」と捉えられていたのか、 なかなか募集を掛けても人が集まりませんでした。 ・・・【続きを読む】
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2015年3月05日
もしも店内にお局さんが登場して離職率が上がったら?
お店にとって一番痛手なのは 従業員が辞めることです。 経営者や店長にとっても辛いことですよね。 それも優秀な人ほど辛さも増します。 せっかく育った従業員が辞める、ということは また新たに雇い(採用コストがかかる)、 教育(教育の手間がかかる)が 必要となります。 ・・・【続きを読む】
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2015年3月05日
もしも絶対に辞めて欲しくないトップ販売員が退職をしたら?
第一弾「もしも主力の販売員が退職をしたら?」 はこちらをご参照ください。 弊社クライアントの中にはトップ販売員が退職をする、 というのはショックですが、よくあることです。 (そうは言いながらも、改めて会社に残りたくなる次の道を 早急に用意しなければ・・・と痛感しています。 転・・・【続きを読む】
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2015年3月03日
もしも優秀な販売員が他社に引き抜かれようとしたら?
店頭で直接スカウトをする人がいます。 私も自慢になってしまいますが、 ABCマート時代に 「成田さんは素晴らしい接客しますね。ここでもらってる時給の10倍だすからうちへおいでよ」 と言われたことは数えきれないほどあります・笑 これは私だけではなく、優秀な販売員は 何度も声をか・・・【続きを読む】
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2015年3月02日
もしも主力の販売員が退職をしたら・・・?いったいどうしたらいいのか。
もし、あなたの会社の主力の販売員が突然退職願いを 出してきたらどうしますか? 多くの店舗でトップ販売員は売上の1/3以上を占めます。 月間の1/3ですよ・・・。 辞められてしまっては一気に売り上げが落ちますよね。 こんな怖い話はありません。 私のクライアントでも当然転・・・【続きを読む】
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