クレーム対応に関する書籍も出ていますが、 小売・サービス・飲食業のクレームのほとんどは 単純なことで起こります。 商品・料理が違う レジの打ち間違え 商品の不具合（料理の味） などです。 複雑なことはさほど･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム パート リピート率アップ 店長 役職カテゴリ 接客サービス力向上 業種カテゴリ 販売員

店内販促・キャンペーンはできる限り 楽しく取り組むことが大切です。 どうしても店内で重点品目の販売キャンペーンをやると、 売らなければいけない、という印象を受けてしまうので イベント自体が白けてしまいます。 「どう･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム 店長 役職カテゴリ 経営者 販促イベント 販促キャンペーン

帰省ラッシュの一番と言えばお盆ですよね。 徐々に休日をずらす会社が増えているということもあって 今日も都内にはスーツの人であふれています。 とはいえ、お盆が大型連休の人が圧倒的に多いはずです。 小売・サービス・飲･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム 店長 役職カテゴリ 業種カテゴリ 目標予算達成 経営者

初対面の接客にも関わらず、 ため口を使ってくる店員さんいますよね。 私はどうしても慣れません。 あなたはいかがでしょうか。 仲良くなってたまにため口が出る分にはいいと思います。 それはお客様との関係性が親密にな･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム パート 営業 役職カテゴリ 接客サービス力向上 接客販売力向上 販売員 顧客満足度（CS）アップ

店の運営で忘れてはいけないのが、 日銭を稼ぐだけではなく未来の売上を作るための 準備を重ねることです。 多くのうまくいっていない店は、 日銭を稼ぐことで精いっぱいでまったくと言ってもよいほど 未来の売上を作る準備ができ･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム タイムマネジメント 店長 役職カテゴリ 従業員定着率アップ 従業員満足度（ES）アップ

最近研修の中で頂くオーダーがあります。 それは、「従業員のモチベーションを上げてほしい」 という要望です。 あなたの店や会社のスタッフは高いモチベーションをもって 働けていますか？ もしＮＯなのであれば今日の話は参･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム リピート率アップ 営業 客単価アップ 店長 役職カテゴリ 教育担当者 業種カテゴリ 目標予算達成 紹介率アップ 経営者 販売員 顧客満足度（CS）アップ

本日も企業研修です。 改めて今回の研修でも思ったのが、 「アイデアがあれば必ず勝てる！」という確信です。 今日も、研修成果の発表で、 「前月比６５％アップしました！」 と時期的な要素はほぼ関係ないので、 純粋にアイデ･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム リピート率アップ 店長 役職カテゴリ 従業員定着率アップ 教育担当者 業種カテゴリ 経営者 販促イベント 販促キャンペーン

先日仕事で地方に行きました。 最近はシティホテルよりも、 ビジネスホテルに泊まることが多くなりました。 理由は、とてつもなく快適で、 安いからです。 今までは知識もなかったので、 お客様が取ってくださるホテルに ･･･【続きを読む】

コラムのカテゴリー: コンテンツカテゴリ セールスコラム ホテル支配人 ホテル経営者 役職カテゴリ 業種カテゴリ 経営者 顧客満足度（CS）アップ

私は最近企業再生・事業再生・店舗再生の案件を 数多く引き受けるようになりました。 そして、どの企業・店舗でも私が一番大切にしているのが、 「どこに一番力を入れるのか？」 を決めてそこに資源を集中し、改革をすることです。 ･･･【続きを読む】

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今当社クライアントは、 私の難題にもめげずに課題に取り組んでもらっています。 毎月夏休みの宿題並み（最初は優しいけど）に 課題を出しています。 そもそもなんで研修以外でも 勉強（学習）をしなければいけないのか？ ･･･【続きを読む】

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あなたには「せっかく行くなら・・・」と 指定する店がありますか？ 私はいまでは新規の店に入るように心がけているうえ、 朝から夜まで地方出張だと忙しく研修をしているので、 早く済ませてしまっていますが・・・ 多くの人･･･【続きを読む】

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先日ランチであるイタリアンの店に 足を運びました。 なんとビックリ・・・まったくと言ってもよいほど お客様が入っていません。 ・・・なぜだろう そう考えながら席についてオーダーをしました。 料理を作っている姿･･･【続きを読む】

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先日テレビで、ウナギからナマズへ、という ニュースを見ました。 私はウナギがとても好きなので、 iPhoneの登場並みにびっくりしました。 と、同時にこれからのブームを作るには、 これまでの概念を覆すアイデアが求め･･･【続きを読む】

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スタッフが辞める時はいつでも 店長や会社関係者はナーバスになります。 一度やめると決めたスタッフが辞めると 「あ～また人材難だ・・・」 「募集かけても人は入ってこない・・・」 「どうしよう・・・店開けられない・・・」 ･･･【続きを読む】

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接客研修・店長研修・経営者研修をこれまでに １０年間続けてきて今改めて振り返ってみて、 やることに意味があるのではなく、 行動した結果に意味があると思っています。 もちろん中には、研修の立ち位置そのものが、 「よいアン･･･【続きを読む】

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