2016年8月04日

未来の売上は今日どれだけ準備できるかで決まる


business, growth

店の運営で忘れてはいけないのが、
日銭を稼ぐだけではなく未来の売上を作るための
準備を重ねることです。

多くのうまくいっていない店は、
日銭を稼ぐことで精いっぱいでまったくと言ってもよいほど
未来の売上を作る準備ができていません。

だから毎日準備不足のまま営業を迎えるため
売上の最大化ができないどころか
現場の対応力も低いためトラブルが絶えません。

出たとこ勝負ではうまくいかないのは、
店舗ビジネスに限らず、スポーツもすべて同じですよね。

どれだけ日々未来の売上を作るための
準備を重ねて日々の営業の売上を達成していけるか、
これが店長に課されたタイムマネジメントなのではないかと
私は思っています。

では準備をするためにはどうしたらいいのか?
まず会社全体で考えた時に「文化」を変えることが必要です。

どの店もスタッフがさぼっているわけではありません。
文化の中で精いっぱいがんばっているのです。

だから、文化自体を変えない限り
現状は改善されることはないのです。

スタッフは与えられた環境の中で
がんばります。

しかし、この環境が悪であれば、
努力の方向性は間違ったものになってしまいます。

だから文化そのものを少しずつ変えていくことが大切なのです。
日銭を稼ぐ営業スタイルから、
閑散時間に未来の売上を作るための準備にあてます。

・・・いやいやいや
そんな時間を作ることはできないですよ。
少ないスタッフで回しているわけですから。

と思う店長もいるかもしれません。
ちょっと待ってください。

あなたの考え方自体が店の文化を創り出しているのです。
他のスタッフも時間がないから
これ以上のことはできないとレッテルを貼っている可能性が高いです。

ひとつひとつの業務を見返してみてください。
本当に適切と言えるのでしょうか。

時間と範囲を決めるだけで、
時間効率は一気に上がります。

そうしたら必ず手が空くわけです。
手が空けばそれだけ新しいことに取り組めます。

言い訳と愚痴を言ったらそれまでです。
それ以上のことは生まれません。

あなたは本気で繁盛店を作りたいと
思っていますか?
だとしたら今の店の文化を180度変えていく
覚悟を決めましょう。

ちなみに一番大変なのは、店長であるあなたです。
なぜならあなたが自身が文化の体現者に
ならなければいけないからです。

あなたが文化を徹底できなければ
未来の売上を作るための準備は3日坊主で
終わってしまうことでしょう。

リーダーズゴーファーストという言葉があります。
リーダーは誰よりも先頭でチャレンジし続ける、という意味です。

自分はやらないでスタッフに徹底させるのは無理です。
文化構築にはとてもじゃないですが、実現できないでしょう。

あなたが率先垂範する覚悟をもって
取り組むことで少しずつ組織は変わっていきます。

作業効率を上げて時間を作り出し、
その時間を未来の売上を作りだす時間に充てる。

カギは「時間と範囲」を決めることです。
ぜひ現場変革に役立ててください。

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