2016年8月09日

うちはお盆の時期は暇なので・・・と言っていると店は潰れる


Boring - Exciting

帰省ラッシュの一番と言えばお盆ですよね。

徐々に休日をずらす会社が増えているということもあって
今日も都内にはスーツの人であふれています。

とはいえ、お盆が大型連休の人が圧倒的に多いはずです。

小売・サービス・飲食業のコンサルタントの視点で
お話をさせていただくと、この時期に一番言ってはいけない言い訳があります。

それは「うちはお盆の時期は暇なんで・・・」です。

これはご法度!
なぜなら、決めつけたらそうなってしまうからです。

お盆は暇・・・
と決めたらそうなります。

反対にお盆でも繁盛している店は繁盛しているのです。
立地もさぞ変わらないのになぜこのような違いが生まれるのか。

それは、経営者や店長がお盆をどう捉えているのか?
この差が大きな売上結果の差に繋がっています。

お盆は暇だな・・・
と言っている時点で深層心理では
「この時期は何をしても意味がない。だって人がいないんだもん」
と思い込んでいるということです。

何をしても無駄=何も取り組まない

ということになります。

これではいつも通り店をあけて
「あ~やっぱり人どおりがすくないな~。
今日も暇だな~」
とぼやいて終わり、ということです。

まずこの思考習慣から抜け出さなければいけないと
私は思っています。

なぜなら、これからの時代は待っていては売上が立たないからです。

とまぁなぜこんな話をしているのかというと、
まさに先日クライアントにこんなアドバイスをしました。

「お盆はうち弱いんですよ~」
「じゃあ今年から強みにしましょう!」

「えっ・・・???????」

とこんなリアクションでした。
それもそのはず、これまでお盆の売上を見ると、
極端に売上が低いじゃありませんか。

とはいえこれはあくまでも「過去の話」です。
今年はどうかはわからない。

だから、私はいまのうち(6月下旬)から準備をすれば
必ず苦手意識のあったお盆が年間の強みになりますよ。
しかも昨対比もちょっとした努力で楽勝で150%くらい
いくでしょう。

繁盛時期に売上をさらに上げて昨対比を
押し上げるのは大変ですが、
大した努力をしてこなかったお盆の時期は
努力を重ねればすぐに数字が上がります。

と話をして今まさにお盆真っ只中、
いったいどうなっているのか問い合わせました。

すでに昨対比大幅超えです。
具体的な数字はサプライズで秘密にしておきたいとのこと・笑

報告がとても楽しみです。

あなたは決めつけていませんか?
お盆の時期は暇だな~って。
土地柄、地域柄・・・
実はそんなものは関係ないのです。

単なる思い込みにすぎません。
そもそも閑散期って何ですか?

業界がひまでも自店がひまかどうかは別問題です。

今までのスタンダードをとっぱらって
新しいチャレンジを重ねれば必ず年間を通して
安定した売上を作ることができます。

思い込み・・・はずしていきましょう!

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