接客研修

私のクライアントの多くは 客単価が驚くほどアップします。 先日もある焼肉屋の客単価が１２５％の 客単価アップを実現しました。 しかも、この客単価アップを 叶えていくプロセス自体が研修になっているのです。 今まではお客様に言われたとおりの オーダーですませていました。 ･･･【続きを読む】

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先日クライアントから 「成田さんが入ってくれたおかげで 売上が2倍になりました」 というお声を頂きました。 もちろん私の研修だけが要因となって 売上が２倍になったとは思えません。 クライアントの愚直な実践力があったからこそ 売上が2倍になったのだと思っています。 私は、年･･･【続きを読む】

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接客研修をしても 結果が出ないところはどこですか？ と先日聞かれました。 非常に答えにくい（笑）質問だったのですが、 話をしていて、私自身も 改めてしていることに自信を持てたので お話しました。 それは、「継続力」です。 接客研修はご存じのとおり 毎日実施するものではありま･･･【続きを読む】

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接客研修を担当していて、 長ければ長いほど 集中力が落ちることを痛感します。 もちろん飽きないように 様々な工夫を凝らして研修をしていますが、 頭の中も情報でいっぱいになるのは 避けられません。 情報を処理することで 心身共に疲れるのは 誰でも同じことですよね。 そこ･･･【続きを読む】

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接客研修をすることで生まれるものは ただ一つ、成約率と客単価が上がることです。 私はこの二点を上げるために 研修を実施しています。 接客研修はまだまだ店頭に貢献できる仕事だなと 実感しています。 なぜなら使う言葉次第で 売上は簡単に１２０％上がるからです。 今までお客･･･【続きを読む】

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店長研修を担当する際に、 いつも気になるのは、 「店長のモチベーションを高める研修にしてください」という オーダーです。 もちろんモチベーションが下がっているので、 モチベーションに関する研修の依頼を受けます。 気持ちはわかります。 しかし、店長は高いモチベーションで居続けるの･･･【続きを読む】

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先日あるクライアント先で店長研修内で、 実際の現場でのぶっちゃけ話をする会を開きました。 そこで上がって驚いたのは 「正直店長になったら指示されなくて済むので 仕事が楽になると思っていました」 と話した店長がいました。 ちなみにこの店は全く売上達成ができていませんでした。 ･･･【続きを読む】

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店長研修は、 楽しさを追求すると、良いアイデアがたくさん生まれます。 私の研修中にも、 素晴らしいな！と思えるアイデアが各グループで 必ずと言っても良いほど生まれます。 （※このコラムは受講生も読んでくださっているので 敢えていいますが、「生まれるアイデアは実践しなければ 一円の価･･･【続きを読む】

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あなたの研修は、すぐに成果に繋がる内容になっているのか？ これは私自身も常に自問自答している 大切な質問です。 (※いつもは、あなたを「私」に置き換えています) この問いかけはとても大切です。 完璧な研修はありません。 最善の研修を実施するための準備は惜しまずに 取り組むことが･･･【続きを読む】

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店長の多くは、現実的に物事を見るようになるので、 マイナス用語がどうしても増えてしまいます。 販売員は夢見がちなところもあり 店はなんとかなっているんだろうと 大して危機感も持っていませんが、 店長は危機感しかありません。 だから、つい、研修中も、 通称３Ｄと言われる で･･･【続きを読む】

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「現場と理論は現場を優先する」 これは私が研修で最も大切にしていることです。 確かに理論は大切です。 正しさをこれ以上ないほど振りかざすことができます。 しかし、理論にまして重要なのは、実学です。 現場で実践したことを体系化することが 研修企画を立案する上では大前提となります･･･【続きを読む】

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私が担当する店長研修でよくやることがあります。 それは、始まりと同時にアイスブレークをすることです。 どんなアイスブレークなのか？ それは自店舗の好きなところやよいところを話すことです。 「私は自分の店の○○が好きです。」 「私は自店舗にお越しになるお客様が好きです」 「私の店は･･･【続きを読む】

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私は年間３０００名近くの店長研修を担当しています。 多くの企業で圧倒的に年下である講師の私が なぜ店舗の目標達成の一部を担うことができているのか？ それは、研修の進め方にコツがあります。 私が研修を進める上で最も大切にしているのが、 「承認否定」型研修です。 まずは、どんな話も必･･･【続きを読む】

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新しくアルバイトが入れば本部が一括して 販売員研修をすることがあります。 マナーから具体的な接客技術まで。 あなたの会社の販売員研修はどのような 内容になっていますか？ 主に研修は一般的に、 １）考えさせる研修 ２）技術を教える研修 のどちらかになります。 販売･･･【続きを読む】

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先日ある企業の研修担当者から 「販売員まで研修をやって変わるのでしょうか？」 という質問を受けました。 主に店長向けに研修を開催してきたようで 販売員はアルバイトのため いつ辞めるかわからないからコストを かける価値があるのか？というお話でした。 私はずばり、「変わります」･･･【続きを読む】

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接客研修を実施する上で、 気を付けなければいけないことがあります。 それは、わかりやすいたとえ話を活用して 研修を進めることです。 接客販売は、お客様が多様化しているため 売り方の整理が難しいです。 多くの接客パターンの中から法則を見つけ 研修を通して基礎レベルを高めること･･･【続きを読む】

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社内で行う接客研修は 「楽しい」と思える内容になっていますか？ なぜ「楽しさ」が重要なのか、というと 座学の勉強会で肯定的なイメージを 持っている受講生が少ないからです。 研修＝勉強＝退屈 という方程式ができているのでしょう。 初めて接客研修を受ける方は 皆緊張しているし･･･【続きを読む】

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接客研修中は、できる限り現場のスタッフが知らないことや まだみにつけていないことを伝えることが 大きな価値になります。 やはり、知っていることや、 できていることの振り返りであれば、 「この研修受けている時間があるなら 店舗で売らせてくれ」となります。 まだ身に着けていない技術･･･【続きを読む】

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接客研修を担当していて とても大切にしていることがあります。 それはビフォーアフターを しっかりと設計することです。 研修中に、私が理論を教えて ワークで実感をするように作っています。 「あっできた」 「あっ売れた」 これがブレークスルーになります。 結果を作ること･･･【続きを読む】

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販売員は高いプライドを持っています。 また、話をずっと聞く、という行為に慣れていません。 だから、研修自体がストレスになるのです。 このストレスを抱えている状態から スタートするので、 進め方を誤ると研修の内容が 全く販売員に浸透しません。 反発や失望を生まずに、 進めること･･･【続きを読む】

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