2016年7月18日

これからの時代は商品をただ並べるだけではお客様は手に取ってくれない


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最近クライアント間で成果を出す上でのレイアウトづくりに、
大きな変化があります。

それは、旧来のブランドイメージを作り出すレイアウトから
売れるレイアウトへと変えることです。

私はいまでもVMD専門のコンサルタントの先生の
レイアウトを組む技術には圧巻で、
私には絶対にできないことだと思っています。

しかし、私も現場の端くれとして、
売れる売場づくりにはかなり力を入れています。

私が提唱する売場はおそらくVMDの先生方のセオリーから
外れていると思うのであまり参考にならないかもしれませんが、
大切にしていることがいくつかあるので
紹介します。

キレイに並べるよりも「お客様の声を反映させる」
見やすくするよりも「体験できるようにする」
美しいと体感してもらうよりも「ワクワクさせる」

この3つを大切にしています。
これはウェブも同じで、
ホットペッパーやぐるなびで美しく料理の写真を撮り、
店内のイメージをキレイに撮ることで集客していました。

しかし、今はそれよりも「食べログ」がスタンダードです。
お客様の購買行動は日に日に変化しています。

私もこれまでに多くの店舗で店内販促に力を入れてきました。
キレイなポップやわかりやすい説明の書かれた資料を
たくさん見てきました。

しかし、業績には直結しない現実も見てきました。
それよりも私はお客様アンケートを書いてもらい、
店内に掲示しただけで「売上アップ」したのです。

皆さん見栄えを気にしてワードに打ち直して
整理して張り出すのがいいですか?と聞いてきましたが、
私は瞬間的に反対しました。

お客様の手書きでなければいけない。
それは信憑性にかけるからです。

キレイに・美しく・見やすくするのが
正解だと教わってきたのでしょう。

しかし、今の時代は見た目よりも
その店内販促がどれだけお客様の心をとらえるのか。
お客様が共感できるメッセージになっているのか、
のほうが重要です。

私のこの販促の違いを、
本部型販促・・・キレイに・美しく・見やすい
現場型販促・・・共感(お客様の声)・ワクワク・体験型

と表現しています。
あなたの売場はどっちですか?

前者なのだとしたら改善できることだらけでしょうね。

私のクライアントでは
「これは即完売するわけだな~!」と
私自身がうなってしまう販促がたくさん繰り広げられています。

それもすべて現場のパートさんから生み出されます。

見せる売場から魅せる売場へ

思わずほしくなる演出をしていきましょう。
100%接客をして商品やサービスの価値を
伝えきれないからこそ店内販促で商品やサービスの価値を
100%伝えきる店内販促を実施することが大切です。

そして、接客でさらに商品価値を高める、
これで成約率も客単価もアップします。

もう並べるだけの時代は終わりました。
お客様の選択肢が増えるいっぽうの中、
決め手となる情報を伝える売場にすることが大切です。

ぜひ参考になればうれしいです。

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