2015年4月06日

全スタッフが感じよくなければホテル・旅館は滅びる

和室

先日仕事である旅館のコンサルティングをしてきました。
正直・・・私は必要ないなと思う程すばらしかったです。

何が素晴らしいのか。
それは、全スタッフが感じが良い、という点です。

お掃除をしてくださる方も、
料理を部屋に運ばれる方も、
チェックインの手続きをされる方も、
すべて。

何よりこの旅館の素晴らしい点は、
旅館から最寄り駅までをむすぶ送迎バスが到着すると、
「10時20分の○○駅行のバスに乗られるお客様
いらっしゃいますか〜」
と最初は支配人だと知らずに、
「感じの良いスタッフさんだな〜」と見ていました。

そして、バスに乗り入れする際には、
「支配人の○○でございます。
このたびは当旅館をお選び頂き、
誠に有り難うございます。
何かお気づきの点御座いましたでしょうか。
またお目にかかれることを楽しみにしております」

と最後の最後まで御見送りを
支配人自らがやっていました。

普通はやらないよ。

お客様第一主義って
こういうことを言うんだな〜と痛感しました。

最後は必ずトップが出てくる。
事務所で鉛筆舐めて
スタッフに偉そうなことを言っているような
ホテルや旅館じゃない。

現場主義

まさにその志を感じる素晴らしい旅館でした。
改めてここにきて思ったのですが、
「俺は何をしにきたのだろうか・・・」と思う程でした。

既に完成されている旅館だからこそ、さらに高みを
目指そうと「成田」を採用する姿勢。

ここは絶対に潰れないな、どう考えても、と思う程でした。

もちろん仕事として行きましたので、
やるべきことはやってきましたよ。

旅館のスタッフ目線では気づけない細かいところを
指摘してきました。

これってとても大切で、
あくまでも不足・不満・不用意・不注意・不快と
不がつく現象は、心の投影だったりします。

スタッフが気づかない現象を細かく指摘したので、
価値はあったのかなと思います。

それにしても超ハイレベルな指導でした。
(なかなかこんなレベルの教育指導はないですね)

そしてスタッフさんにも
「すでに皆様はやりきっている、しかしもっと高みを目指すために
成田を呼んで頂いたのであればどうして今回このような指摘を
されたのか。個人・チームそれぞれのどこに原因があって
引き起こされたことなのかを考えてみてください。
私がリードしなくても皆様なら気づけるはずです」
とお伝えしてきました。

笑顔・挨拶一つとってみても
「親しみやすさ」これって大切ですよね。

この旅館では「どうしたらこの親しみやすさ」が出るのか?

私はずっとこのことについて考えていました。

私はちゃんと答えを見つけてきたので、
今後体系化してクライアントに伝えていこうと思います。

逆に沢山のことを学んだ旅館コンサルティングでした。

支配人が現場に出て、
現場のスタッフの声を聞いて、
お客様の声を聞く。

すべては現場に答えがあると確信しているからこそできる姿勢です。

本当にこの姿勢を多くのイケてない
旅館の支配人に見てもらいたいなと実感した1日でした。

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