2015年2月04日

あなたは親の当たり前のストレスを取り除けるか?

OZPA_3gekiokopunpun500

私達家族にはお気に入りの店があります。
この店は本当にすごい。

おそらく日本中どこさがしても一つも
やっていないのではないかと思います。

それほど尊敬している店があります。

その飲食店はフォービストロと言います。
この店は、町の大衆食堂っぽい雰囲気なのですが、
とにかくサービスが素晴らしい。

ホスピタリティやおもてなしで大切な視点である
「かゆいところに手が届くきめ細かいサービス」

ここの店で私たち家族が体験した接客は、
無料で子供用に魚系のダシがきいた
ぬるめのそうめんが出てきたのです。

すごくないですか?
しかも超早い。

親が抱えるストレスのほぼ100%を解決していました。

・すぐ料理が出てくる
・冷ます必要がない
・麺が切れているためこちらでカットしなくてよい
・子供が何より麺類が好き
・子供が飽きないように相手をしてくれる

こんなにおちついて御飯を食べたのは
いつぶりだろう・・・と思う程でした。

あなたの店ではこんなことできますか?
そもそもこんなこと思いつきますか?

ただでさえこの店は超繁盛店で相当混んでいます。
なのにこのサービスをされてしまうと、
もっともっと他の店でもできることがあるなと痛感しました。

家族連れっていつも親が神経質になるのです。
ただでさえ言うことを聞かない子供は店だからと
さらに暴れん坊になります・笑

座ってなさいと言えば立上がる。
じっとしてなさいと言えば店内を走り回る。
家の中みたく強く怒ることもできないからさらに調子にのる。

だから、妻が子供に御飯をあげているときは、
私は超ダッシュで御飯を食べる。

本当は妻だって私だってもっとゆっくり御飯食べたい。

でもそれはもう叶わないものだと思っていました。

しかし、あったのです。
親が抱えるストレスを最小限にしてくれるすばらしい店。

これから何度も通うんだろうな・・・
居心地良いし(適度に店がうるさいのも高ポイント)
何より子供を大切にしてくれています。

ホールはお客様のオーダーを取るので精一杯なのはわかります。
しかし、ちょっとした一工夫をするだけで
驚くほど顧客満足度がアップします。

私の尊敬する布施君が経営するごち惣家(東銀座)では、
会食で使えば全部人数分取り分けてもってきてくれます。
だからこっちで取り分ける手間がはぶけるため
話に集中することができます。

これからは味はもちろんだけど、
こうしてお客様の当たり前に感じていたストレスを
取り除く店が残っていくことでしょう。

あ〜本当に感動した。

また絶対に行こう!!

残り2名!!!!!
【2月19日公開セミナー】
テーマ
「今の戦力で売上を倍増する最強の人材教育術」

このコラムを読んで、
「うわ〜こんな積極的に売上を作りにいく
スタッフを教育したい」と思ったら
ぜひこのセミナーにお越し下さい。
最初で最後のセミナーテーマです。


詳細はこちらをクリックしてください。

【オススメ書籍】

売上意識を高めて目標予算を大幅に達成するには
客単価アップが欠かせない。
客単価と顧客満足度を両立させる究極の奥義を
1冊の書籍にまとめました。ぜひお読みください。

いや、読んで!!むしろ・笑

9784756916181

「お客様はもう増えない!だから接客で客単価を上げなさい」
をお求めの方はこちらをクリックしてください。

追伸1

【研修・講演サービス】

成田直人の研修を受講してみませんか。
年間100回以上研修を担当しています。
多くの企業様がリピートと紹介です。
なぜリピートと紹介が起こるのか?

それは私自身が販売員の時から何も
変わっていないということです。

私の販売も研修も最も大切にしているのは、
お客様のニーズを叶えること、それだけです。

どんな研修をしているのか、
ぜひこちらをクリックして3つの動画を御覧ください。

追伸2

売る技術をさらに高めたい!
と思ったら以下にフォームがあるので、
メールアドレスを記入してください。
たったこれだけで一日一回私から
接客ノウハウが毎日届きます。
しかも課題付きです。
読んで終わりではなく、そこから行動が
変わるための具体的な方法を提供します。
完全無料なので、ぜひご登録ください。

高収益繁盛店を作る20ステップ

昨対比120%以上を達成し、地域で愛され続ける店を作るのは店舗ビジネス全業種可能です。体験者8万名突破!数万店舗で「やれることは全部やり尽くした」「もうこれ以上売る方法が見当たらない」といった方々・店を支援し目標達成に導いてきた即成果に繋がる!20の現場ノウハウを凝縮したオンラインセミナー&各種特典を無料で聴講・購読してください

登録は簡単。メールアドレスを入力してボタンをクリックするだけで登録完了!

※ご登録いただいた個人情報は当社プライバシーポリシーに基づき厳重に管理致します。