私はよくいくラーメン屋があります。
その店は客席は１５席ほどの
小さなラーメン屋です。
このラーメン屋に私が行くたびに
驚くことがあります。
とはいっても
私はあまり頻繁に行っていないので、
いつもアウェイ感を感じています・笑
しかし、私以外の人は、
「超楽しそう」なのです。
隣同士もラーメン屋で出会ったのか
遠慮しながらもコミュニケーションを
取っています。
しかも亭主が素晴らしいです。
カウンターにいる人を
全員名前で呼んでいるのです。
これはバーではたまに見かけることですが、
ラーメン屋でお客様の名前を憶えている、
というのは初めてだったので驚きました。
あなたはお客様の名前を覚えていますか。
この店がなんでこんなに
お客様に指名されるんだろうなぁ…と
考えていたら、
店主がお客様の名前を憶えているからだなと
実感しました。
名前を覚える＝自分の居場所がある
となります。
せっかく食事するなら、
自分の居場所があるところにいきたいですよね。
これを通称
「お気に入り」と言います。
今回は、なぜ人はリピートするのかを
ラーメン屋さんを例にしてお話しました。
選ばれ続ける理由を
どの店も一生懸命考えて実践していますよね。
あなたの店でもあなたの店らしい顧客獲得
実践していきましょう。
私も早くラーメン屋一族に入れるように
もっと通おうと思います・笑
