あなたの店の周辺の地図は
しっかりと記憶しているだろうか？
私はよくお会計中に、
「あのさ、このへんにおいしいラーメン屋ある？」
「一番近い三菱東京ＵＦＪ銀行はどこ？」
「これから渋谷に行くんだけど、どうやっていけばいい？」
など、聞かれることがあります。
だいたい質問されるのは、
お店の周辺情報と、電車の乗継などでした。
あなたはこの二点に自信を
持っていますか？
私はこの質問いつでも答えられるよう
周辺にある飲食店は一通り制覇しました。
だからどのジャンルの食事を
聞かれてもほぼ１００％即答することができます。
電車の乗継は
働く場所柄楽でした。
一つしか電車が走っていないので、
大きな駅で乗り換えるのですが、
そこも二本しか電車が走っていません。
これが渋谷で勤務する人は
大変だと思いますが、
ぜひ即答できるようにしていただきたいと思います。
これはホテルで働いている人は
さらに求められるでしょうね。
私もホテルに泊まると、
この二点はよく聞きます。
即答できなければ
がっかりします。
ぜひこの二点の情報収集をして、
ホスピタリティを発揮してください。
