閉店後は皆疲れ切っているので、
私語をたのしみながら
ダラダラやってしまうものです。
これでは帰る時間が遅くなり、
翌日に疲れが残ってしまい
良いことが一つもありません。
すべての作業に時間を設けて
早く終わらせてとっとと帰りましょう。
早く帰ることで
人件費が浮くこともそうですが、
正直時間をかけても
結果は同じなのです。
時間を意識するだけで
早く終わります。
私は指導先には
帰りの時間を決めて
逆算して閉店作業をしてください、
といつも言っています。
すると驚くほど仕事の質が
高まります。
今までの作業手順も
大幅に見直し、
３０分以上早く帰ることが
できるようになりました。
話すといつも「今まで決めてなかったですね」
と苦笑しながら振り返ります。
決めてない、というのは、
帰る時間のことです。
あなたの店は
閉店作業を集中して行っていますか？
マイペースで仕事をすると
ますます帰宅時間が遅くなります。
早く帰ることで
翌朝の目覚めも変わります。
ぜひ自身のためにも
一緒に働く仲間のためにも
早く帰る習慣を作っていきましょう。
今すぐできることは、
時間をはかって仕事をすることです。
次に日からは、
はかった時間マイナス５分から初めて
時間を意識する習慣を作っていきましょう。
