ホスピタリティは
お客様に対してだけではなく、
従業員に対しても
発揮することができます。
従業員がイキイキワクワク働くことが
ホスピタリティを発揮する上では
欠かせない要素になります。
イキイキワクワクを作るためには
どうしたらいいのか？
それは、ホスピタリティマネジメントを
実践することがです。
ホスピタリティマネジメントとは、
お客様に提供するサービスを
従業員にも提供することで
マネジメントすることを指します。
そこで一番大切なのは、
「尊重」を前提にコミュニケーションをとることです。
例えば、「お客様」とお客様には言うのに、
販売員やサーバーには、「お前」と呼ぶ店がありますよね。
これでは今の若い人はついてきません。
自分を大切に扱ってもらいたい
という欲求を持っているからです。
だから、「○○さん」と呼ぶべきなのです。
このように働く一人ひとりを大切に
接すること、感謝の気持ちをもって
コミュニケーションを取ることが大切です。
さらにもう一つ紹介しましょう。
「お客様少々お待ちいただけますか？」
とお客様には必ず「依頼」をします。
しかし、従業員には、
「命令」をすることがありますよね。
この時点で「尊重」は失われます。
このように接し方ひとつ、
仕事の依頼の仕方一つで
その人の仕事の仕方が変わります。
生産性が変わります。
ぜひホスピタリティマネジメント
実践してみてください。
