先日あるショッピングモールで
研修会があったので早めについた私は
近くのカフェに入りました。
そこで私が飲みたかったドリンクを
注文したところ、
どうやら品切れ中の模様。
スタッフが店長に
在庫がないか確認したところ
私の見えるところだったから余計目立ったのか
「ない」の一言で済ませていました。
そして、スタッフは戻ってきて
「すみませんないんですよ～」と一言。
スタッフさんは悪くありません。
しかし、すでにお客様である私の近くにいるのです。
ベストな対応は、
「すみませんメニューには記載されいているのですが、
本日は生憎在庫を切らしておりまして・・・」
と一言マネージャーが出てくることです。
お客様は私に限らず、
その店にとって大切にされたいと思っています。
お客様の心の声をしっかりとキャッチできる店であれば
スタッフに対応させることはしません。
キッチンにいてならわかりますが、
ホールに出てきているのですから
一言いうべきです。
あなたの店はいかがですか？
すべての対応をスタッフに任せていませんか。
スタッフが行きにくいところも
一緒に行って対応を見せてあげることも
スタッフにとってもお客様にとっても
有益ですよね。
不測の事態の対応術
身に着けていきましょう。
