お客様に選ばれ続ける店を作りたいと、
誰だって店を経営していれば思うことでしょう。
私も仕事柄多くの店に足を運んでいますが、
例外なく「選ばれ続ける店を作りたい」と
思っている店長で溢れています。
しかし、ここで一つ問題があります。
それは、どうやって作れば良いのかがわからない、ということです。
選ばれ続ける店はどうやったら作ることができるのか？
それは、「相変わらずよい」という評判を作り上げることです。
うん、まだピンと来ないですよね。
どうしたら相変わらず良い、と言われる店を作ることができるのか？
それは、
商品ですか？
価格ですか？
これは現場がコントロールするのには難しい難題です。
商品も価格も変えることは店頭では難しいでしょう。
ということは、何が変われば相変わらず良いになるのか？
もうおわかりですよね。
人です。
働いている一人一人が変われば、
お店は選ばれ続ける組織になっていくことでしょう。
くれぐれも言っておきますが、
「変わる」であって「替わる」ではありませんからね（笑）
今日より明日一つでも成長すれば、
店の「相変わらずよい」は維持されます。
変わらなければいずれ飽きられてしまいます。
お客様はいつでも前回よりも今回の方が期待値が上がります。
その期待値に応えなければ
いつまでたっても「相変わらず良い」にはなりません。
初回の来店の感動を超える感動を提供する
人材教育は日々取り組まれていますか？
もししていないのだとしたら急務です。
つい後回しになってしまうことですが・・・
こればかりは絶対に後回しにしない方がよいです。
なぜなら選ばれないスパイラルにはまるからです。
選ばれない店はどんな店なのか？
あまり話したくない（テンション下がるので・笑）のですが、
せっかくですから話しましょう。
選ばれない店は教育がありません。
常に忙しそうにしているからです。
なぜ忙しいのか？
教育をしないから忙しいのです。
（人が育たないためいつまでもオペレーションが
改善されません）
この手の店長に私は質問をします。
「なぜ教育をしないのですか？」
と聞くと忙しくて教育している暇がない、と言います。
ちがうちがう。
教育しないからいつまでも
忙しいままなんですよ！
と私は伝えます。
結局店長がどんなスタンスで働いているかで
店の売上は大きく変わるのです。
あなたの店は日々教育をして、
「相変わらず良いね！」と言われる店作りをしていますか？
どこかで忙しいと後回しにしていませんか。
だとしたらそれは選ばれないスパイラルに
陥っている可能性が高いでしょう。
今すぐ変わらなければすぐに
お客様に飽きられてしまいます。
どうしたらいいか？
ぜひ弊社にお問い合わせください。
必ずお力になれると確信しています。
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までご連絡お待ちしております。
次回は、「売上を劇的にアップするには「できることに集中すること」に限る」を
紹介します。
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