2013年2月14日

3名に1人新規リストを獲得しているカフェの接客術

私は、仕事柄多くのカフェに行きます。
そして、前にもコラムで書きましたが、

入金式のプリペイドカードを販売している
カフェに入りました。

私はすでにそこのカードを持っていましたので
プリペイドカードで支払いました。

その後カフェタイムを過ごしていると、
またまた接客の様子が耳に入ってきます。

今回の店は素晴らしかったです。
なんと3名の内1名のお客様が、
プリペイド契約をしているのです。

朝の忙しい時間帯にも関わらずの
成約だったので素晴らしいの一言。

いったい何をやっているのか。
とてつもなく簡単なことです。

それは、必ず説明をしている、ということでした。

カウンター商売はある程度確率論になります。
もちろん接客する人の愛想なども大切です。

しかし、それ以上に大切なのは、
言い続けることです。

見ていて気持ちが良いほど決まっていくので、
従業員さんのモチベーションも高いです。

成功体験が人のモチベーションをたかめます。

・・・と見ていたら、
プリペイドカードを持っている人には
モーニングサービスを売っている。

この店は本当に素晴らしいな。

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