店舗経営の秘訣、今日はホコリです。
先日ある店にご飯を食べに行きました。
私はどこでも入ってしまうのですが、
明らかに流行っているようではありませんでした。
なんで流行っていないんだろう・・・
その理由は、なんだろうな・・・と
店の中を観察しているとあるモノが気になりました。
それは、天井の照明がとにかくホコリまみれで汚いということです。
そのせいで店内が少し暗いように感じました。
店舗経営とホコリの関係ですが、
以前ある経営者に言われたことがあります。
「ホコリは運を遠ざける」
なるほどな、と今さらながら気づかせもらいました。
毎日天井照明を掃除をしてください！とは言いません。
しかし、１か月に１度は脚立に乗って
掃除をする習慣があった方が良いのではないかと
思わざるを得ませんでした。
店舗経営は清潔感がとてつもなく大切です。
汚れていれば歓迎されていない、大切にされていない、
という感情を与えることに繋がります。
日々の掃除で細かいところにまで
目を配ることの大切さを以前書きましたが、
より掃除しにくい場所でも１か月に１度は
取り組むべきだと私は思っています。
これも結局習慣なんですよね。
店舗経営繁盛の習慣とでも言いましょうか。
まさにやるべきことをやる、ことが店舗経営繁盛の習慣です。
反対に、やるべきことをやらないで、
やりたいことばかり優先する、
これが売れない店の特徴です。
あなたは毎日やるべきことを優先していますか？
それともやりたいことだけやってやるべきことは
時間が迫るまで手を付けないという習慣で生きていますか？
もし後者だとしたら今すぐに習慣を変えることをオススメします。
弊社クライアントの多くは店内が清潔です。
なぜなら、新鮮な目で私が店内チェックをするからです。
毎日働いていれば目が慣れてしまいます。
だから汚れていても誰も気づかない、ということが多々あります。
しかし、これではいけないわけでです。
そこで私がお客様と同じ目線で店をチェックします。
そして、徹底的にきれいにする習慣を作ってもらっています。
店で働いている人が悪いのではありません。
ただ、気づく機会がなかっただけなのですから。
ここで新たな気づきがあります。
「毎日見なきゃいけないところを見逃してるな」と。
そして、受講生であり店舗スタッフの皆様は、
他にも当たり前になっていることはないかと探し始めます。
こうして店の中を徹底的にきれいにして、
またお客様が店内を通りやすいように通路を確保したりと取り組みます。
清潔感が高まることで働いているスタッフの
モチベーションも自然に高まります。
良いことづくめなのです。
あなたの店はこの習慣を持っていますか？
ぜひ今一度振り返ってみましょう。
※店内チェックをご希望の方は
いつでもお気軽に
info@familysmile.co.jpまでご連絡くださいね。
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